Cannella

I nostri bastoncini di cannella (quills) sono arrotolati dalla corteccia di alberi maturi di Cinnamomum verum per creare pergamene strettamente stratificate con un sapore caldo e dolce e delicate note di agrumi. A differenza della cassia, la vera cannella contiene livelli molto bassi di cumarina, rendendola adatta all'uso culinario quotidiano e ai mercati degli integratori alimentari. Disponibile in lunghezze di quill da 5 e 6 pollici e in forma macinata, ogni lotto viene testato in laboratorio per il contenuto di olio volatile, umidità e sicurezza microbiologica. Confezionato in cartoni con rivestimento in polietilene per uso alimentare per preservare la fragranza durante il trasporto.

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