Clavos de Olor

Recolectados a mano en la etapa de brote sin abrir y secados al sol hasta un marrón oscuro intenso, nuestros clavos de olor enteros ofrecen un aroma intenso, cálido-dulce impulsado por un contenido de eugenol que supera el 15%. Utilizados en las industrias alimentaria, dental, farmacéutica y de cigarrillos kretek, los clavos de alta calidad alcanzan valoraciones premium. Clasificamos en tamaños bold, mediano y pequeño, eliminando tallos y brotes sin cabeza para maximizar el contenido de grano. Suministrados en bolsas con barrera de humedad de 25 kg con certificación fitosanitaria, nuestros clavos son confiados por importadores de especias en cinco continentes.

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